sopas | cebola roxa

INGREDIENTES

 

  • 1 kg de cebola roxa cortada bem fininha

  • 50 gr de manteiga

  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo

  • 1 l de caldo de frango

  • Noz moscada a gosto

  • Queijo parmesão

 

MODO DE FAZER

 

  • Refogar a cebola na manteiga em fogo baixo

  • Adicionar a farinha e mexer bem

  • Em outra panela ferver o caldo de frango

  • Quando ferver, juntar a cebola com farinha

  • Temperar com noz moscada, sal e pimenta

  • Distribuir em potinhos, colocar queijo parmesão ralado e colocar pra gratinar em forno pré aquecido a 220º C

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