a chef

bianca berenguer

A paixonada por comer bem, Bianca Berenguer é economista, mas fez carreira em projetos de Recursos Humanos em empresas de petróleo e mineração.

A cozinha sempre foi um hobby paralelo que, em 2010, resolveu investir: incentivada por amigos começou a fazer jantares na casa de conhecidos.

O negócio cresceu e ela chegou a cozinhar para até 100 pessoas.

Porém, com a pressão das viagens de trabalho, teve que parar o buffet e se dedicar somente ao escritório. No entanto, faltava alguma coisa. Em 2013, pediu demissão, arrumou as malas e foi para Paris realizar um sonho: fazer um curso de culinária  na École de Cuisine d'Alain Ducasse, focado em técnicas culinárias.

Depois do curso, as amigas pediram para organizar uma turma para ensiná-las a cozinhar. De uma hora para outra, as aulas passaram a ser de segunda a quinta, e mais de 300 pessoas já estiveram por lá.

Em 2014 se apaixonou pelo desafio de realizar as Olimpíadas no Rio de Janeiro, sua cidade, e hoje coordena a operação de toda a força de trabalho do Rio 2016, que serão mais de 150 mil pessoas durante os jogos.

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