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peixes | moqueca de peixe
INGREDIENTES
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4 postas de cação ou outro peixe em posta de sua preferência
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1 cebola cortada em rodelas
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1 pimentão vermelho cortado em rodelas
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1 pimentão amarelo cortado em rodelas
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2 tomates cortados em rodelas
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200 ml de leite de coco
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3 pimentas dedo de moça
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Sal a gosto
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Pimenta do reino a gosto
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Coentro a gosto
MODO DE FAZER
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Tempere o peixe com limão e pimenta do reino.
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Numa panela grande coloque o peixe, a cebola, os pimentões, tomate e coentro.
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Adicione 2 pimentas dedo de moça sem sementes bem picadinhas.
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Coloque o leite de coco e cozinhe em fogo baixo com a panela semi tampada por 20 minutos mexendo de vez em quando.
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Coloque o azeite de dendê e acerte o sal.
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Retire do fogo.
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Decore com a pimenta dedo de moça inteira.
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