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peixes | moqueca de peixe

INGREDIENTES

 

  • 4 postas de cação ou outro peixe em         posta de sua preferência

  • 1 cebola cortada em rodelas

  • 1 pimentão vermelho cortado em rodelas

  • 1 pimentão amarelo cortado em rodelas

  • 2 tomates cortados em rodelas

  • 200 ml de leite de coco

  • 3 pimentas dedo de moça

  • Sal a gosto

  • Pimenta do reino a gosto

  • Coentro a gosto

 

MODO DE FAZER

 

  • Tempere o peixe com limão e pimenta do reino.

  • Numa panela grande coloque o peixe, a cebola, os pimentões, tomate e coentro.

  • Adicione 2 pimentas dedo de moça sem sementes bem picadinhas.

  • Coloque o leite de coco e cozinhe em fogo baixo com a panela semi tampada por 20 minutos mexendo de vez em quando.

  • Coloque o azeite de dendê e acerte o sal.

  • Retire do fogo.

  • Decore com a pimenta dedo de moça inteira.

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