acompanhamentos | purê de batata baroa

INGREDIENTES

 

  • 500 gr de batata baroa

  • 30 gr de manteiga

  • ½ xícara de leite

  • ½ xícara de creme de leite fresco

  • ½ pacote de queijo ralado

  • Sal a gosto

 

 

 

MODO DE FAZER

 

  • Descasque as batatas e cozinhe em água e sal

  • Escorre e esprema ou amasse as batatas

  • Com elas ainda quentes numa panela em fogo baixo, adicione a manteiga, o leite e o creme de leite e mexa bem.

  • Coloque o queijo ralado e prove o sal.

  • Caso ainda precise, adicione sal.

 

Obs.:

Se quiser deixar seu purê ainda mais incrementado, adicione gorgonzola picado!

 

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