INGREDIENTES

 

• 1 colher de sopa de azeite

• 1 colher de sopa de óleo de gergelim

• 1 colher sopa de alho picado

• 1 colher de sopa de gengibre ralado

• 300gr de polpa de maracujá

• ½ xicara de saque

• ½ xicara de shoyo

• ½ xícara de açúcar mascavo

 

MODO DE FAZER

 

• Numa panela de inox, refogue o alho rapidamente no azeite e óleo de gergelim.

• Acrescente o maracujá já misturado com o saque e espere a fervura.

• Adicione o shoyo e o açúcar e deixe reduzir até a consistência desejada.

• Monte a salada com o mix de folhas e salmão defumado.

• Regue com um pouco do molho.

• Acrescente brie e castanhas.